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酒店先进部门评选申报材料

    餐饮部自筹建开荒时,不管是筹建现场的跟踪,还是筹建物资的准备,人员的招聘,培训乃至开荒阶段员工的战斗力,餐饮部各项工作均走在前列。开业以后,餐饮部更以服务优质,菜肴可口,赢得广大客户的信任和口碑,一下子把环保产业园及周边的市场给吸引过来!开业至今,餐饮部总的毛收入达到了xx万余元,客史信息收集达到50余条,宾客满意率达到96%以上,这些指标均是酒店前列!在酒店首次接待大型活动—盐城首届环博会期间,餐饮部前后场,行动一致,上下一心,成功出色的完成接待任务,使酒店声誉大增!

    团队建设上面,餐饮部从筹建到开业以来,一直保持强盛的战斗力,员工顾全大局,集体荣誉感比较强,不管哪个部门有事,我们都能无条件主动协助帮忙。开荒时期,我部门员工经常抽调到其他部门帮忙,从不叫苦叫累,都以酒店都是一家人为宗旨。我们前台部门员工由开业初期的二十余人,到现在十六人,但是我们的营业额却是逐月递增,这也说明我们的团队战斗力在不断加强。对于酒店各项管理规章制度,我部门员工都是积极参与,主动遵守执行,遇到疑问,从来都是在部门内部反映解决,从不给酒店相关部门带来不必要麻烦。

    在经营业务上,我部门根据不同时段和经营上的需要,不定期做出相应的促销活动,以增加酒店的营业额。在内务管理上,紧紧围绕“开源节流”的理财理念,我们严格要求服务人员;对客服务上,我们崇尚“以客为尊,贴心服务”,不断培训引导员工,并在实践中推出餐前免费蜂蜜水,以更好保护客人肠胃的实例,受到客人的一致好评!厨房这一块,借助自身联营承包的优势,经常走出去,请进来,不断推出新菜,以满足客人的需求。同时,厨房在短短六个月内,两次参加省内餐饮行业评比活动,并且获得特金奖一次,两个中国名菜的荣誉,为酒店挣得了声誉,赢得了口碑!

    成绩属于过去,新的一年,新的起点,愿我们在新的征程上,精彩不断,好事连绵!

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